Plněné trubičky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 35 dkg hladké mouky
- 15 dkg moučkového cukru
- 18 dkg másla
- 7 dkg mletých ořechů
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- Krém:
- 3 vejce
- 12 dkg krupicového cukru
- 3 dkg kakaa
- 25 dkg másla
- čokoládová poleva
Postup Plněné trubičky
Postup přípravy receptu
-
Těsto: všechny suroviny zpracujeme, vyválíme plát, nakrájíme na proužky, rolujeme na trubičky. Mezi dlaněmi pořádně poválíme aby těsto na trubičku přilnulo.
Pečeme na 18O° asi deset minut. Pokud chceme tmavé těsto,stačí přidat trochu kakaa.
Upečené trubičky nejdříve omočíme v čokoládě a teprve po zaschnutí plníme krémem.
Krém: Ve vodní lázni šleháme všechny suroviny kromě másla, necháme ztuhnout a zašleháme do másla.