Plněné těstovinové mušle
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Balíček velkých mušlí na plnění
- Náplň:
- 1 balíček mrazeného špenátu
- 250 g jemného tvarohu
- 3 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- sůl
- mletý pepř černý
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- troška oleje
- Omáčka:
- olej
- 3 lžíce hladké mouky
- mléko
- sůl
- mletý pepř bílý
- vývar
- 50 g strouhaného sýra
Postup Plněné těstovinové mušle
Postup přípravy receptu
-
Plnka: cibuľu narežeme na drobno a na troche oleja opražíme. Pridáme špenát, osolíme, okoreníme a podusíme, kým sa voda nevyparí. Necháme vychladnúť. Potom vmiešame tvaroh, syr, vajcia a ochutíme prelisovaným cesnakom.
Omáčka: na troche oleja opražíme dobleda múku, zalejeme mliekom a vývarom v pomere asi 1. 1, osolím a povaríme na jemnú omáčku. Ochutíme bielym korením a vmiešame syr.
Na dno pekáčika dáme vrstvu omáčky. Neuvarené mušle naplníme plnkou a ukladáme na omáčku tesne vedľa seba. Zvyškom omáčky mušle prelejeme.
Zakryté pečieme pri strednej teplote asi 50 – 60 minut.