Plněné papriky směsí z kuskusu
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 4 bílé papriky
- 1 varný sáček kuskusu nebo můžeme nahradit pohankou atp.
- 150 g Pancetty nebo můžeme nahradit sýrem Feta
- 1 jarní cibulka
- 2 cm zázvoru
- 2 rajčata
- rajčatový protlak
- menší lžíce cukru
- 1 dcl sójové omáčky
- bazalka
- olej
Postup Plněné papriky směsí z kuskusu
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uvaříme kuskus ve vodě, kterou ochutíme sójovou omáčkou. Na pánvičce opečeme nakrájenou cibulku, nastrouhaný zázvor, pancettu, bazalku a přidáme uvařený kuskus.
Očistíme papriky od semínek a plníme směsí. Naplněné papriky dáme do pekáče s nakrájenými rajčaty, cukrem a rajčatovým protlakem.
Přidáme asi 1 dcl vody, trochu oleje a pečeme v troubě asi 40 minut na 180°C (horkovzduch). Papriky musí být trochu zkrabacené.