Plněné papriky - letní
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 4 bílé tenkostěnné papriky
- 2 vejce uvařené natvrdo
- 2 stroužky česneku
- 20 dkg balkánského sýra
- 10 dkg zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
- dobromysl (oregano)
- olivový olej
- rajčata
- pepř
Postup Plněné papriky - letní
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, seřízneme celý vršek u stopky a vyčistíme.
Sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, utřeme česnek, přidáme bylinky a spojíme se zakysanou smetanou. Směsí naplníme papriky a zacpeme vrškem.
Dno pekáčku potřeme olejem, poklademe nakrájenými rajčaty, trochu osolíme, opepříme a položíme papriky, které ještě potřeme olejem.
Pečeme v zakrytém pekáčku 30 minut na 180° C, pak odkryjeme a pečeme ještě 15 minut.
Podáváme se salátem a pečivem.