Plněné kotletky s houbovým přelivem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 vepřové kotlety
- 50 g farmářské slaniny
- sýr Brie
- 1 cibule
- koření uzená paprika
- hladká mouka
- sůl
- mletý barevný pepř
- 500 g čerstvých hub
- 1 kelímek 30% smetany
- olej
- párátka
Postup Plněné kotletky s houbovým přelivem
Postup přípravy receptu
-
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme uzenou paprikou a naklepeme paličkou.
Každou kotletku poklademe plátky farmářské slaniny a na ní položíme vedle sebe dva plátky sýru Brie.
Plátek masa přehneme, okraje sklepneme paličkou a pro jistotu ještě sepneme párátky. Maso obalíme v hladké mouce.
Na oleji osmažíme do zlatavé barvy nakrájenou cibulku a na ní z obou stran orestujeme maso.
Vyjmeme jej a do výpeku dáme osmažit houby. Osolíme je a když pustí vodu, zalijeme smetanou.
Kotletky vrátíme zpět, promícháme a dáme zapéct na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů.