Placičky pečené na litině s opečenou cuketou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné
- 1 ks mladé cukety
- 250 g žampionů
- 2 lžičky sušeného česneku
- 2 lžičky grilovacího koření
- 3-4 lžíce žitné mouky
- 2 ks vejce
- solamyl na obalení
- pepř
- sůl
- olej na potření pánve
- sůl
Postup Placičky pečené na litině s opečenou cuketou
Postup přípravy receptu
-
Šmakouna a houby na hrubo nastrouháme. Smícháme s vejci, sušeným česnekem, kořením a moukou.
Lehce navlhčenou rukou tvoříme kuličky velikosti vlašských ořechů a pak je zploštíme. Obalujeme je v solamylu a pečeme na litinové plotně nebo pánvi (téměř nasucho, jen mašlovačkou vytřeme olejem povrch).
Cuketu nakrájíme plátky o síle 0,5 cm a na lehce vymazané pánvi a pak osolíme. Podáváme s lehkým salátem, čerstvou zeleninou nebo dipem.