Pizza kečup, zeleninová směs

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

2000 g rajčat
1600 g paprik
1000 g cukety se slupkou bez semínek
2 lžíce soli
170 g cukru
600 g cibule
120 g česneku
200 ml oleje (olivového)
60 g chilli (feferonek)

Postup přípravy receptu

  1. Rozmačkaný česnek a nakrájenou cibuli zpěníme na pánvi. Rozmixovaná rajčata dáme vařit. Přidáme nahrubo (na plátky) nastrouhanou cuketu a na proužky nakrájené papriky. Potom přidáme česnek s cibulkou, sůl, cukr, chilli a vaříme, než se odpaří voda, cca 2-3 hodiny. Pozor, ke konci vaření se rádo připaluje.

  2. Hotové ještě horké plníme do sklenic a a po uzavření otočíme dnem vzhůru nebo 10 minut zavaříme (sterilizujeme).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!