Pivní bramboráky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g brambor
- 100-120 ml světlého slabšího piva
- 1 vejce
- 3-4 stroužky prolisovaného česneku
- 2 střední žampiony
- hrst sušené smažené cibule
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky
- kmín
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej na smažení
Postup Pivní bramboráky
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory a žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme vejce, česnek, cibuli, koření, pivo a nakonec mouku se strouhankou.
Mouku dáváme postupně do požadované hustoty. Dochutíme a smažíme z obou stran do křupava. Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.