Pistáciové strojkové cukroví
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 200 g hrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- 200 g Hery
- 200 g pistáciového pudinku (5 sáčků)
- 2 vejce
- 3/4 prášku do pečiva
Postup Pistáciové strojkové cukroví
Postup přípravy receptu
-
Smícháme si všechny sypké přísady, přidáme vejce a Heru pokrájenou na kousky.
Vypracujeme těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladu zhruba 2 hodiny.
Poté těsto vtlačíme do strojku (mlýnku), krájíme kousky asi 5 cm dlouhé a skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháváme dostatečné mezery, protože v troubě těsto nabyde na objemu.
Cukroví pečeme na 160 stupňů mírně do zlatova, necháme vychladnout a poté slepujeme vždy dva kousky k sobě rybízovou marmeládou.
Nakonec cukroví namočíme do polevy (tmavé, mléčné či bílé) a posypeme nasekanými pistáciemi.