Postup Piškotové mramorové řezy

Postup přípravy receptu

1. Rozehřát troubu, dva plechy vyložit pečicím papírem.

2. Z bílků vyšlehat tuhý sníh, postupně zašlehat cukr, pak po jednom žloutky. Nakonec mouku s práškem do pečiva (na mouku si šlehač zapnu na nejpomalejší rychlost).

3. Dvě třetiny těsta rozdělit na oba plechy. Do zbytku dát kakao a nalít na světlá těsta, vidličkou jemně vytvořit mramorování. Pečeme 10minut. Papír odstranit jako když děláme roládu a spodní strany slepit k sobě marmeládou.