Pikantní pivní kroužky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- asi 250 ml méněstupňového piva
- 30 g droždí
- 1 lžička cukru
- 100 g oleje nebo sádla
- mletý pepř
- sůl
- mouka na vyválení
- vaječný bílek
- kmín nebo sezam
Postup Pikantní pivní kroužky
Postup přípravy receptu
-
Do mísy přesejeme uvedenou dávku mouky a uděláme v ní důlek. Přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství vlažného piva. Nádobu přikryjeme ubrouskem a dáme na teplé místo lehce nakynout.
Poté přidáme sůl, olej (sádlo), trošku pepře a zbytek vlažného piva. Dobře zpracujeme na hladké vláčné těsto, které dáme znovu na teplé místo kynout.
Z vykynutého těsta nakrájíme menší díly a na pomoučněném válu z nich vyválíme kroužky. Poskládáme je na plech, potřeme rozmíchaným bílkem, posypeme seznamem nebo kmínem a pečeme.