Pikantní kuřecí závitky s lehce zeleninovým sosem
Recepty, Drůbeží masoSuroviny
- 4 větší kuřecí prsa
- 1 ks pikantní maďarské klobásy
- francouzská hořčice
- 1 cibule
- malá mrkev
- kousek porku
- cca 2 dcl bílého vína
- lžíce sladké papriky
- mletý pepř
- sůl
- olej
- trochu hladké mouky
- 0,5 bujonové kostky
Postup Pikantní kuřecí závitky s lehce zeleninovým sosem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nařízneme a lehce (přes igelitový pytlík) naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Plátek poklademe kolečky klobásy a svineme do tvaru ptáčka, sepneme párátky a obalíme v hladké mouce.
Závitky opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, vyjmeme a ve výpeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a jemně nastrouhanou mrkev, zasypeme paprikou, podlijeme horkou vodou s kouskem bujonu a vložíme masové kapsy.
Podlijeme bílým vínem a krátce společně podusíme pod pokličkou. Před koncem přidáme nakrájený pórek. Podáváme s opečeným bramborem, bramborovou kaší nebo rýží.