Pikantní kuřecí špízy
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 prsní nebo stehenní řízky
- 1 červená paprika
- 4 malé žampiony
- kousek cukety (není nutná)
- 100 g anglické slaniny
- 3 jarní cibulky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- špetka chilli
- sušený česnek
Postup Pikantní kuřecí špízy
Postup přípravy receptu
-
Nejprve smícháme dle chuti koření (lze použít i grilovací). Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust (z každého řízku 6 kousků na 2 špízy) a okořeníme.
Papriku omyjeme, osušíme a nakrájíme na přibližně stejné kousky jako maso, žampiony sloupneme a přepůlíme, bílé části cibulky nakrájíme na špalíčky. Pokud máme kousek cukety, nakrájíme na silnější čtvrtkolečka (měla jsem zbytek)
Okořeněné kousky masa obalíme slaninou a střídavě se zeleninou napíchneme na grilovací jehlu nebo předem namočené špejle. Hotové špízy ještě okořeníme, pokapeme olejem a opečeme na pánvi, v troubě nebo na grilu, nazávěr do pánve přidáme máslo. Podáváme s bramborem nebo pečivem a doplníme salátem nebo dipem podle chuti.