Perníkové rolády s povidly

Recepty, Moučníky

Suroviny

600 g hladké mouky
200 g krystalového cukru
3 celá vejce
125 g hery
4 lžíce tekutého medu
1 lžička jedlé sody
3 lžičky perníkového koření
(nasekané sušené ovoce dle vaši chuti a uvážení)
sušené meruňky
můžeme dát i oříšky
mandle

Postup přípravy receptu

  1. Vše smícháme dohromady a vypracujeme tuhé těsto. Těsto dáme do lednice a necháme odpočnout tak 3-4 hodiny (mě to přišlo moc dlouho, tak sem nechala v lednici jen tak hodinu a půl).

  2. Po odpočinutí vyndáme z lednice a těsto rozdělíme na tři stejné díly, každý pak rozválíme.

  3. Vyválenou placku potřeme povidly, posypeme: nasekanými ořechy, rozinkami a sušeným ovocem. Placku pak opatrně stočíme a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem.

  4. Pečeme asi na 170 stupňů dozlatova (po stočení jsou rolády úzké, při pečení nabudou).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!