Penne s rajčaty a cuketou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 6 středních rajčat
- 1/2 cukety (střední velikost)
- 1/2 hrníčku mražené kukuřice
- 1/2-1 hrníček čerstvé papriky nakrjené na proužky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 kostka Masoxu
- 1 kostka zeleninového bujonu
- 2 lžičky grilovací koření
- 2 lžičky koření na špagety
- 1 lžička oregana
- 1 lžička bazalky
- 1/2 lžičky tymiánu
- 1/2-1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- pepř dle chuti
- 1 lžíce sojové omáčky
- olej
- Solamyl
- voda na zahuštění
- sýr na posypání
- 500 g těstovin
Postup Penne s rajčaty a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Rajčata křížem nařízneme, spaříme v horké vodě, poté dáme do studené a oloupeme, nakrájíme na malé kousky
Cuketu oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme najemno.
Na oleji zpěníme cibulku, když zesklovatí, přidáme 1,5 stroužku česneku nakrájeného na půlměsíčky. Orestujeme a přysypeme mletou papriku. Lehce orestujeme a zalijeme trochou vody.
Do základu přydáme všechnu zeleninu, masox, bujon, koření a prolisujeme zbylý česnek. Dusíme do měkka.
když je hotové, dle potřeby zahustíme, ochutíme.
V osolené vodě uvaříme těstoviny, propláchneme.
Hotovou omáčkou přelíváme těstoviny, posypeme sýrem.