Pečené vepřové ramínko na žampionech

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

1,5 kg vepřového ramínka (plecko)s kostí
50 dkg žampionů
2 cibule šalotky
koření na vepřové maso
červená kapie
máslo
sůl
pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové ramínko s kostí, naložíme do láku vytvořeného z oleje a koření na vepřové maso. Dáme do lednice na 1 den uležet.

  2. Druhý den si nachystáme žampiony, které pokrájíme na silnější plátky a lehce podusíme na másle.

  3. Maso vložíme do římského hrnce “ podlijeme vodou společně s žampiony na másle.

  4. Pečeme zvolna cca 2 hodiny.

  5. Po upečení masa, použijeme výpek se žampiony na omáčku, do které přidáme pokrájenou červenou kapii a na drobno nakrájené cibule šalotky.

  6. Lehce provaříme, dochutíme solí, pepřem zahustíme tmavou instantní jíškou a podáváme s jasmínovou rýží.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!