Pečené vepřové nožičky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 vepřové nožičky
- velká cibule
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- 5 kuliček jalovce
- sůl
- na potření:
- 4 lžice oleje
- lžička mleté papriky
- mletý pepř
- mletý kmín
- špetka soli
- 2-3 stroužky utřeného česneku
- 250 ml světlého piva
Postup Pečené vepřové nožičky
Postup přípravy receptu
-
Nožičky řádně očistíme. Dáme do hrnce s kořením a vodou a vaříme do měkka. Po uvaření je necháme trochu zchladnout.
Smícháme olej s kořením. Nožičky nařízneme na kůži a potřeme olejem ze všech stran. Dáme do pekáčku, podlijeme pivem a přikryté pečeme při 180 st. asi 50-60 minut.
Po dobu pečení je poléváme výpekem. Podle potřeby podléváme vývarem z nožiček. Před dopečením zvýšíme teplotu a dopečeme do křupava