Pečená kachní stehýnka
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kachní stehýnka
- 30 dkg švestek
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce sádla (másla, oleje)
- 1/2 lžičky chilli
- 1 velká snítka čerstvého rozmarýnu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup Pečená kachní stehýnka
Postup přípravy receptu
-
Rozpusťte máslo v pánvi a smíchejte s medem. Omyjte a osušte švestky. Nakrájejte na poloviny a odstraňte pecky. Česnek nakrájejte na poloviny, rozmarýn na menší kousky. Umyjte a vysušte kachní stehýnka, osolte a popepřete.
Vložte kachní stehýnka do pekáče s rozehřátým tukem. Mezi stehna vložte švestky, česnek, rozmarýn a dochuťte chilli. Mírně podlijte.
Zakryjte pekáč hliníkovou fólií, vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte po dobu 60 minut.
Potom vyjměte pekáč z trouby, stehna a švestky potřete rozpuštěným medem s máslem a znovu vložte do trouby na 15 minut.