Pažitková omáčka
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- velký svazek pažitky
- vývar
- 200 ml smetany nebo mléka
- sůl
Postup Pažitková omáčka
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studeným vývarem, prošleháme, osolíme a necháme provařit.
Na závěr zjemníme smetanou (mlékem), necháme přejít varem a vmícháme jemně pokrájenou pažitku. Už nevaříme.