Papriková polévka s vejcem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 20 dkg zelených paprik
- 20 dkg brambor
- cibule
- mouku (hladkou nebo polohrubou)
- máslo
- 2 dl kysané smetany nebo acidofního mléka
- 2 vejce
- petrželka
- mletá paprika
- sůl
Postup Papriková polévka s vejcem
Postup přípravy receptu
-
Brambory rozkrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, osolíme a povaříme.
V kastrolu zahřejeme máslo, přidáme cibuli, proužky zelených paprik a lehce osmažíme. Zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme k bramborům.
Polévku zahustíme smetanou nebo mlékem, s rozmíchanou moukou a povaříme. Nakonec přidáme petrželku.
Plátky vařených vajec dáme na talíř a zalijeme polévkou.