Pangasius na slanince
Recepty, Ryby
Suroviny
- 1kg pangasius + hl.múka na poprášenie
- 10 plátkov slaniny (oravská nakrajaná na plátky)
- 10 plátkov šunky
- 10plátkov plátkový syr (ja som mala eidam)
- citr. šťava
- kmín
- petržlenová vňatka na ozdobu
- kyslá smotana vymiešaná kor. tzaziky
Postup Pangasius na slanince
Postup přípravy receptu
-
Rybu umyjeme usušíme, pokvapkáme citronovou šťavou, posypeme kmínom a poprášime múkou.
Na grilovaciu panvicu dáme naplátky nakrájanú slaninu, trocha opečieme a pridáme rybu. Opečieme z jednej aj z druhej strany.
Ked už otočíme, na káždú rybu položíme plátok šunky a syra posypeme petr. vňatou a zakryjeme nachvílku aby sa syr roztopil.
Kyslú smotanu vymiešame tzaziky a podávame s rybou príloha:zemiaky, ryža podľa chuti alebo iba šalát.