Palačinky plněné květákem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Květáková směs:
- olej
- 1/2 většího květáku
- 1 cibule
- 1 lžička hladké mouky
- mléko
- sůl
- pepř
- paprika červená
- 10 dkg tvrdý sýr
- Palačinky:
- 1 vejce
- hladká mouka
- mléko
- sůl
Postup Palačinky plněné květákem
Postup přípravy receptu
-
Opraný květák nakrájíme na drobno, na vyšší pánvi zpěníme na oleji nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený květák a mírně podlijeme vodou, dusíme až je květák měkký, pak přidáme hladkou mouku, promícháme a zalijeme trochou mléka. Za občasného míchání povaříme.
Přidáme nastrouhaný sýr, sůl pepř, sl. papriku. Promícháme a můžeme přidat bylinky.
Obvyklým způsobem si uděláme palačinky. Na polovinu palačinky naklademe květákovou směs, překlopíme a posypeme strouhaným sýrem.