Pagáče s bramborami
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Na těsto:
- 1/2 kg hladké mouky
- jedno vejce
- 1/2 kostky kvasnic
- 80 ml oleje
- 3/4 lžičky soli
- 3 dcl mléka
- Na náplň:
- 3-4 uvařené brambory
- 175 g Hery
- sůl
- pepř
- červená sladká paprika
Postup Pagáče s bramborami
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, droždí, vajíčka, oleje, mléka a trošky soli si zaděláme těsto (nejlépe v pekárně).
Po vykynutí těsto rozválíme, postrouháme na ně Heru a následně uvařené brambory. Osolíme, posypeme sladkou paprikou a těsto složíme z obou stran dovnitř a vyválíme.
Přikryjeme útěrkou a 20 minut necháme kynout. Tento postup opakujeme 3x.
Pak vykrajujeme kolečka, velikost záleží na každém, jak má rád.
Kolečka dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a podle chuti posypeme kmínem, sezamem, hruborznnou sol
Pečeme dorůžova.