Postup Ožralá srdíčka

Postup přípravy receptu

1. Linecké spodky (srdíčka): Do prosáté mouky můžeme (ale nemusíme!) přidat nastrouhanou citrónovou kůru (z chemicky neošetřeného citrónu) a vanilku nebo vanilkový cukr.

2. Všechny ingredience rychle spojíme. Těsto je tučné a má tendenci se v dlaních topit, proto ho dáme zabalené do fólie před vykrajováním odpočinout do lednice.

3. Ze ztuhlého těsta vždy odkrojíme malý kus, vložíme mezi nějakou fólii a vyválíme (díky fóliím nemusíme přidávat žádnou mouku a těsto se nelepí, když je hezky ztuhlé).

4. Vykrajujeme malá srdíčka (velikosti sousta) anebo jiné tvary, pak ale už nejde o ožralá srdíčka.

5. Upečeme v troubě dorůžova.

6. Náplň: Vlašské ořechy nastrouháme a přidáme jen trochu rumu (můžeme naředit), cukr (aby bylo sladké tak akorát) a přidáme trochu bílku, aby to drželo pohromadě.

7. Na vychlazené linecké tvary dáme lžící vždy trochu ořechové směsi (na lineckém spodku uděláme kopeček - na malinkou velikost lineckého je tam ořechové směsi docela dost) a pocákáme polevou. Nedáváme do lednice, aby nm čokoláda v chladu nezešedla.