Ovocný dort s limetkou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 limetka (citron)
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g solamylu
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 ml smetany na šlehání
- 500 g netučného tvarohu
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 2 vanilkové cukry
- ovoce (broskve, nektarinky) může být i kompot
- 4 polévkové lžíce broskvového likéru nebo rumu
Postup Ovocný dort s limetkou
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme s třemi lžícemi teplé vody do tuha. Přidáme cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z limetky. Potom přidáme žloutky a mouku se solamylem a práškem do pečiva.
Dno dortové formy o průměru 26 cm, vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 25 minut. Necháme vychladnout.
Ovoce nakrájíme na kostky. Korpus rozřízneme a polijeme likérem nebo rumem. Spodní díl uzavřeme okrajem dortové formy a poklademe ovocem.
Z mléka a pudinku uvaříme kaši a do teplého dáme tvaroh a pořádně promícháme a necháme vychladnout. Šlehačku vyšleháme do tuha a lehce vmícháme do tvarohové hmoty.
Rozetřeme na ovoce, přikryjeme druhým dílem korpusu a dáme do chladničky uležet. Dort posypeme cukrem a zdobíme ovocem.