Ovocno-šlehačkové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 250 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 10 lžic vlažné vody
- 10 lžic oleje
- Na krém:
- 2 šlehačky
- 2 ztužovače šlehačky
- 2 vanilkové cukry
- 2 jogurt s příchutí kokosu
- rybíz
- 1 kiwi
- Na ozdobu:
- jogurt s příchutí kiwi
- 3 kiwi
- rybíz
- strouhaný kokos
Postup Ovocno-šlehačkové řezy
Postup přípravy receptu
-
Vejce si oddělíme a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu.
Mouku smícháme v misce s práškem do pečiva a přesyjeme do žloutků.
Vymícháme těsto do kterého přidáme postupně sníh z bílků.
Plech si vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a dáme do trouby upéct na 180st tak dlouho dokud se těsto nebude lepit na špejli.
Po vychladnutí rozkrojíme na dvě placky.
Krém: šlehačky ušleháme se ztužovači a vanilkovými cukry. 1/4 odděláme stranou a dáme do lednice. Zbylou šlehačku smícháme s kokosovým jogurtem a potřeme polovinu korpusu.
Kiwi si nakrájíme na malé kostičky poklademe na krém a posypeme rybízem.
Na to položíme druhou půlku korpusu a přitiskneme.Na vrchní díl si naznačíme velikost řezů.Z lednice vyndáme zbytek ušlehané šlehačky a smícháme s kiwi jogurtem. Touto šlehačkou pak ozdobíme řezy podle vlastní fantazie, poklademe ovocem a posypeme kokosem.