Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 600 g vepřové kýty
- 1 větší pórek
- 1 jarní cibulka
- 4 cherry rajčátka
- 1 drcená červená chilli paprička
- olivový olej
- hořčice
- 2 barevné papriky
- vývar (voda)
- pepř
- sůl
- koření na gyros (nebo jiné koření)
- solamyl
Postup Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami
Postup přípravy receptu
-
Maso pokrájíme na proužky. V misce smícháme proužky masa s gyros kořením, hořčicí, olejem a necháme přes přes noc naložené. Druhý den pokrájíme omytý pórek, rajčata, papriky a cibulky na kolečka.
Naložené maso s marinádou restujeme na hlubší pánvi, zamícháme, přidáme pokrájenou zeleninu, chilli papričku, osolíme, opepříme a dál opékáme na pánvi.
Když je maso měkké, přilijeme vývar z kostí, který smícháme se solamylem. Podáváme s bylinkovou rýží.