Ořechové tyčinky plněné krémem
Recepty, CukrovíSuroviny
- Těsto:
- 280 g másla
- 400 g hladké mouky
- 180 g moučkového cukru
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 2 ks žloutků
- Krém:
- 200 g másla
- 130 g moučkového cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- Dozdobení:
- čokoládové Kaštany nebo čokoládová poleva
Postup Ořechové tyčinky plněné krémem
Postup přípravy receptu
-
Z másla, ořechů, mouky, cukru, tuku a žloutků uděláme hladké těsto, které necháme do druhého dne v chladu odpočinout. Na strojku s tvořítkem děláme tyčinky, dlouhé asi jako malé zápalky nebo domino, které dáváme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě dorůžova.
Hotové tyčinky plníme máslovým krémem nebo vařenou krémovou náplní (recept uveden).
Máslový krém: změklé máslo utřeme s cukry do světlé, hladké pěny. Dáme do cukrářského sáčku a můžeme plnit. Naplněné tyčinky dáme vychladit.
Připravíme si polevu z Kaštanů nebo čokolády na vaření. Ořechové tyčinky naskládáme vedle sebe a rozehřátou čokoládou je vidličkou (lžičkou) postříkáme, necháme ztuhnout a uklidíme do chladu.