Ořechové řezy (výborné)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 50 dkg hladké mouky
- 20 dkg cukru
- vanilkový cukr
- 20 dkg tuku
- 2 vejce
- 2 lžíce rozpuštěného medu
- 2 lžičky sody (smícháme s mlékem)
- 2 lžícemi mléka
- špetka soli
- Ořechová směs:
- 30 dkg ořechů (čtvrtky)
- 12 dkg másla
- 8 dkg cukru
- vanilkový cukr
- 3 lžičky medu
- Krém:
- 3 dl mléka
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1,5 lžíce solamylu
- 10 dkg cukru
- vanilkový cukr
- 20 dkg másla
- šťáva z půlky citronu
Postup Ořechové řezy (výborné)
Postup přípravy receptu
-
Těsto zpracujeme na vále a rozdělíme na dva díly. Vyválíme dvě placky a dáme na dva pečící plechy. První plech pečeme asi 15 minut a na druhý připravíme ořechovou směs. Vše osmažíme dozlatova, horké poklademe na druhou placku a pečeme asi 15 minut.
Krém: uvaříme z mléka, mouky a solamylu kaši. Dáme vychladnout za občasného míchání. Z másla a kaše vyšleháme krém. Přidáme šťávu z 1/2 citronu.
První upečenou placku pomažeme krémem a přiložíme druhou placku s ořechy. Celé necháme 24 hodin uležet v lednici.