Opilá zelnice
Recepty, Polévky
Suroviny
- trochu sádla
- velká brambora (nebo víc malých)
- asi 1/4 sklenice kysaného zelí
- klobása
- 1 lžíce červené mleté papriky
- 1 cibule
- medvědí česnek (nebo obyčejný)
- 100 ml kysané smetany
- 100 ml bílého vína
- pažitka
- pepř
- sůl
Postup Opilá zelnice
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, osmažíme do sklovita, přidáme červenou papriku, překrájené kysané zelí, nakrájené brambory na čtverečky a nakrájenou klobásu na kolečka, necháme chvíli orestovat a pak zalijeme vodou a vaříme.
Uděláme si jíšku ze sádla, hladké mouky a polévku zajíškujeme, osolíme, opepříme, přidáme víno a na úplný závěr dáme zakysanou smetanu a polévku posypeme pažitkou.