Opečené brambory s bylinkovým dipem

Recepty, Bramborová jídla

Suroviny

brambory- podle počtu porcí
olivový olej na smažení (z pokrutin)
bílá nesladká aktivie - podle počtu strávníků
1 krémová zakysaná smetana
sůl
pepř
bylinky: pažitka, petrželka, tymián, libeček, kopr
česnek podle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Brambory umyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, neloupeme, nakrájíme na 2-3 mm silná kolečka a dáme smažit. Krájíme pouze tolik, kolik se vejde na pánev, aby brambory neztmavly. Smažíme z obou stran. Já smažím na dvou pánvích. Smaží se pomalu na mírném ohni. Dáme okapat na papírové utěrky.

  2. Aktivie (pro každého jednu) dáme do misky, přidáme zakysanou smetanu, česnek utřený se špetičkou soli a pepře, nasekané bylinky- množství jak kdo rád. Zamícháme a rozdělíme zpět do kelímků od aktivie. Pokud zbude dip, může se zamíchat do zeleninového salátu.

  3. Servíruji- viz obrázek. Opečené kolečko se řádně omočí v dipu a šoupne do úst.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!