Omáčka z hlávkového salátu
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 5 hrstí lístků hlávkového salátu
- 3 lžíce tuku (v originále je máslo)
- hladká mouka (cca 4 lžíce)
- trochu octa
- sůl
- 250 ml zakysané smetany (lze i syrovátku a dnes i sušenou)
Postup Omáčka z hlávkového salátu
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme klasicky jíšku, tedy tuk, hladká mouka - rozkvedlat, míchat, aby se nepřipálila a malinko zředit vodou - jen tak, aby už nelepila, ale ještě nebyla řídká.
Pak přilejeme smetanu i syrovátku, chceme-li. Už dál nevaříme, natrháme lístky salátu a vložíme. Jen prohřejeme.