Olejové koláčky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1/2 kostky kvasnic
- 10 kostek (lžiček) cukru
- 3 dl mléka
- 2 dl oleje
- 5 žloutků
- špetka soli
- citronová kůra
- Náplň:
- tvaroh
- cukr
- rozinky
- Nahoru:
- vajíčko na potření
- povidla
- Posypka:
- hladká mouka
- cukr moučka
- máslo
Postup Olejové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny dáme mléko, olej, žloutky, sůl, mouku, cukr, kvasnice, nastrouhanou citronovou kůru (můžeme ovonět rumem) a zapneme program těsto. Pokud se zdá těsto řidší můžeme přidat trochu mouky.
Jakmile je těsto hotové vyválíme z něho plát a pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Ty následně plníme tvarohem smíchaným s cukrem a přidáváme rozinky. Tvaroh s rozinkami zabalíme, až vznikne kulička, do které uděláme prstem nahoře důlek.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem, do důlku dáme trochu povidel a pokryjeme posypkou.
Pečeme na 180°C dozlatova.