Okurkový salát s chilli

Recepty, Saláty

Suroviny

1 okurka – 360 g
1 lžička soli
1/4 šálku cukru krystal
1/4 šálku octa
1/8 šálku vody
1 cibule
3 špetky pepře
2 špetky chilli vloček – mletých

Postup přípravy receptu

  1. Okurku oloupeme na zebru a nakrájíme na plátky. Nakrájenou okurku posypeme solí, promícháme a necháme 30 minut stát. Pak okurky mírným tlakem zbavíme tekutiny a tu vylijeme.

  2. V misce smícháme cukr, vodu, ocet, cibuli nakrájenou zprvu podélně na čtvrtiny a pak napříč na plátky. Dobře promícháme, aby se cukr stačil rozpustit. Dochutíme pepřem a chilli.

  3. Okurky zalijeme nálevem, promícháme a necháme v chladu alespoň 1 hodinu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!