Odlehčený bramborový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 6 větších brambor uvařených ve slupce den před výrobou
- 2 vejce natvrdo uvařené
- 1 červená paprika (kapie)
- 2 kyselé okurky
- 1 menší cibule
- 1 mrkev
- kus celeru
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče
- kousek pórku
- 1 větší jablko
- 1-2 lžíce hořčice
- 100 ml zakysané smetany
- 1 lžička Vegety
- 1 lžíce zeleninového vývaru
- 1 lžíce vody z kyselých okurek
- pár kapek citronu
- pepř
- sůl
- petrželka
Postup Odlehčený bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Oloupané, uvařené a vychladlé brambory nakrájíme na kostičky, to samé uděláme s paprikou, okurkami, cibulí, rajčetem a jablkem.
Celer s mrkví si povaříme a také nakrájíme na kostičky, rajče taktéž.
Všechno máme v míse smíchané a dáme česnek na plátky, pórek na malé proužky, hořčici, nasekaná vajíčka uvařená natvrdo, ještě zeleninový vývar, vodu z okurek a pár kapek citronu. Osolíme opepříme, zasypeme vegetou, petrželkou a nakonec dáme zakysanou smetanu a všechno dobře promícháme, eventuelně dochutíme.