Nohatý kuřecí perkelt s hlívou

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

2 velká stehna z kuřete nebo mladé slepice
3 cibule
400 g hlívy ústřičné
1 paprikový lusk
sádlo
mletá sladká paprika
papriková pasta
sůl
mletý pepř
vývar nebo voda

Postup přípravy receptu

  1. Stehna zbavíme kůže a kostí a nakrájíme na kousky. Nakrájíme nadrobno cibuli a papriku, hlívu pokrájíme na proužky.

  2. Na sádle zpěníme cibuli, na ní osmahneme osolené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme a podlijeme trochou vývaru. Přidáme paprikovou pastu, mletý pepř a zakryté pokličkou pomalu dusíme, pokud je třeba, po trošce vývarem podléváme.

  3. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájenou papriku a hlívu a dodusíme doměkka. (Hlívu je třeba provařit, tvrdší je špatně stravitelná.) Podáváme s tarhoňou nebo nočky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!