Nelince k svátku
Recepty, Zdobení
Suroviny
- Korpus:
- 6 bílků
- 22 dkg krupice cukr
- 6 žloutků ale postupně
- 32 dkg polohrubé mouky
- 22 dkg mouky
- 10 dkg mletých ořechů
- 6 lžic horké vody
- Krém:
- 1 l mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 2 vanilkový cukr
- 1 máslo
- 1 Hera
- cukr
- Marcipán:
- 20 dkg mletého cukru
- 10 dkg sušeného mléka
- vodu (opatrně, aby byl tvárný skoro jak plastelína)
Postup Nelince k svátku
Postup přípravy receptu
-
Korpus: bílky vyšlehat a pak přidávat cukr krupice, pak postupně 6 žloutků. Pak ručně vmíchat mouku, ořechy a horkou vodu.
Krém: do mléka dáme pudinky, vanilkové cukry a cukr a uvaříme hustý pudink, vyšleháme máslo a tuk Hera a pak přidáme vychladlý pudink a vyšleháme. Nakonec dáme rum.
Těsto upečeme v nějaké misce, vychladlé 2x překrojit, spodní díl potřít marmeládou, krémem a pak ještě jednou. Potom potahujeme marcipánem.