Myší dortík
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 5 vajíček
- 5 lžic cukr moučka
- 6 lžic polohrubé mouky
- l lžička prášku do pečiva
- 1,5 PL oleje
- 2-3 PL kakaa (na tmavý korpus, jinak nemusí být)
- Krém:
- 250 ml mléka
- 3 žloutky
- 4 dkg polohrubé mouky
- kostka másla
- 4 vanilkové cukry
- 2 vrchovaté lžíce cukru moučka
Postup Myší dortík
Postup přípravy receptu
-
z bílků ušlehat tuhý sníh, pak vyšlehat žloutky s cukrem, přidat olej a zase chvilku zašlehat, přidat mouku s pečícím práškem do pečiva, nakonec dát sníh, do vymazané formy a upéct
Krém: dám vařit mléko, v něm rozšlehám vajíčko a přidám mouku, šlehám těsně pod bod varu - začne to krásně houstnout. Nesmí začít bublat. Odstavím a nechám vychladnout. Vyšlehám máslo s oběma cukrama a zašlehám do toho tuto kaši. Nechám vychladit Potah - varna