Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 5 mrkví nakrájených nahrubo
- 3 stroužky česneku prolisované
- 2,5 cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nastrouhaný
- 2,5 cm kousek čerstvé kurkumy, oloupaný a nastrouhaný
- 750 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Dokončení:
- kokosové mléko
- hrst černých sezamových semínek
- hrst lístků čerstvého koriandru
Postup Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny od cibule až po zeleninový vývar dáme do vysokorychlostního mixéru. Ve vysokorychlostním mixéru vybereme automatický program Polévka a zapneme, mixér se o vše postará sám a upozorní na dokončení polévky zvukovým signálem.
Nakonec doladíme citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti. Podáváme zakápnuté kokosovým mlékem a posypané černými sezamovými semínky a lístky čerstvého koriandru.