Mrkvové kostky-trochu zdravější
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 140 g hrozinek
- 3 lžíce rumu
- 280 g mrkve
- 125 ml oleje
- 140 g hnědého cukru
- 2 vejce
- 120 g celozrnné mouky
- 120 g hladké mouky
- sůl (do bílků)
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- máslo
- hrubá mouka na vymazání a vysypání pekáčku
- Poleva:
- 200 g Mascarpone
- 200 g tvarohu (nebo tvarohového fitness krému)
- 50 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup Mrkvové kostky-trochu zdravější
Postup přípravy receptu
-
Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Žloutky ušleháme s hnědým cukrem do pěny a pomaličku přiléváme olej. Vmícháme mouky se sodou, práškem do pečiva, skořici rum, sníh z bílků. Nakonec přidáme mrkev a hrozinky.
Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku-(je poměrně tuhé) a pečeme v předehřáté trouba na 160°C 45 minut.
Ze sýra, tvarohového, fitness krému, obou cukrů a citronové šťávy vymícháme hladký krém, který natřeme na upečený a vychladlý moučník, který před tím můžeme natřít zavařeninou.