Mrkvové koláčky plněné jablíčky

Recepty, Moučníky

Suroviny

Na těsto:
350 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
250 g na jemno strouhané mrkve
160 g Hery
1 prášek do pečiva
Náplň:
1 kg jablek
1 skořicový cukr
hrst rozinek
1 karamelový pudinkový prášek (lze použít i vanilkový)

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech uvedených surovin uhněteme těsto, pořádně propracujeme na pomoučeném vále a vyválíme si placku.

  2. 6 koláčových formiček o průměru 12 cm vyložíme kolečky pečícího papíru a z poloviny těsta vykrajujeme kola, kterými plníme formičky. S těstem se nepracuje nijak extra snadno, ale jde do formiček hezky vmačkat prsty, kterými utvoříme zvýšené okraje.

  3. Na náplň smícháme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky a pudinkový prášek.

  4. Náplň rozdělíme na všech šest koláčků.

  5. z druhé půlky rozváleného těsta vykrojíme další kola, kterými celý povrch koláčků pokryjeme, u okrajů přitiskneme ke spodní vrstvě těsta.

  6. Vrchní těsto propícháme vidličkou a pečeme při 170 stupních 30 minut. Povrch má být zlatavý a pevný. Hotové koláčky necháme vychladnout a vyklopíme, já je nechala schválně obrácené, vypadají lépe.:-) Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!