Mrkvová polévka
Recepty, PolévkySuroviny
- 4 mrkve
- 2 lžíce světlé jíšky
- 2 lžíce másla
- 1 kostka zeleninového bujonu
- 250 ml sladké smetany
- 1 l horké vody
- sůl
- mletý černý pepř
- mletý muškátový oříšek
- 4 brambory
Postup Mrkvová polévka
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo a na něm osmahneme očištěnou nastrouhanou mrkev (restujeme 10 minut na mírném ohni). Poté mrkev zalijeme horkou vodou a rozdrobíme do ní bujon.
Oškrábeme a nakrájíme brambory a přidáme do polévky. Vaříme 20 minut, dokud nezměknou.
Když jsou brambory měkké, opepříme, osolíme a přidáme muškátový ořech. Vlijeme smetanu na vaření, zahustíme světlou jíškou a povaříme. Polévku ihned podáváme a na talíři ji pokapeme smetanou.