Moravské koláče podle mojí maminky

Recepty, Moučníky

Suroviny

500 g hladké mouky
1 malá majolka
150 g hery
150 g cukru
200 ml mléka
2 žloutky
půlka kvasnic
trocha citronové kůry
špetka soli
tvaroh
cukr
trocha mléka smícháme
jahody nebo jiné ovoce podle chuti a možností
drobenka:
máslo
hrubá mouka
cukr krupice (smíchat)

Postup přípravy receptu

  1. Mouku dáme do mísy, uděláme důlek a zaděláme kvásek tak, že dáme špetku soli, cukru, dále kvasnice a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme vykynout.

  2. Pak přidáme majolku, heru žloutky, ještě trošku vlažného mléka a vypracujeme hladké těsto a necháme asi tak hodinu kynout.

  3. Uděláme malé bochánky, které trochu splácneme, dáme tvaroh, zaděláme do bochánků.

  4. Navrch uděláme důlek, do kterého dáme ovoce, okraje potřeme rozpuštěným máslem a posypeme drobenkou.

  5. Pečeme tak dlouho, než budou koláče krásně zlaté.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!