Mocca placičky

Recepty, Cukroví

Suroviny

5 bílků
170 g cukr krupice
100 g strouhaných ořechů
50 g polohrubé mouky
40 g rozehřátého másla
Krém
60 g cukr krupice
100 g másla
(1 žloutek)
1 lžíce vařené silné kávy

Postup přípravy receptu

  1. Bílky s cukrem našleháme do hustého sněhu, velmi zlehka zamícháme ořechy s moukou a postupně přikapáváme vlažné máslo.

  2. Na pečící papír stříkáme cukrářským sáčkem malé oválky, asi 3 cm velké.

  3. Upečené a vychladlé slepujeme krémem.

  4. Hotové můžeme postříkat čokoládovou polevou.

  5. Na krém třeme žloutek s cukrem do pěny, přidáme kávu a ve vodní lázni silně nahřejeme, ale nesmí se vařit. Necháme vychladit a postupně zašleháme do utřeného másla.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!