Mleté řízky z bůčku s uzeným sýrem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 600 g mletého bůčku nebo jiného masa
- 300 g nastrouhaného uzeného sýra
- 1 nasekaná chilli paprička
- 150-200 ml mléka
- sůl dle chuti
- Na trojobal:
- hladká mouka dle potřeby
- špetka uzené papriky
- 3 rozšlehaná vejce
- strouhanka dle potřeby
- olej
Postup Mleté řízky z bůčku s uzeným sýrem
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso smícháme s nastrouhaným uzeným sýrem, nadrcenou chilli papričkou, mlékem a vše dobře promícháme.
Masovou směs dáme na noc uležet do ledničky. Druhý den maso ještě jednou promícháme a uděláme mokrou rukou řízky. Obalíme v hladké mouce s uzenou paprikou, ve vejcích a nakonec ve strouhance.
Pečící papír na plechu pokapeme olejem a řízky dáme péci do rozehřáté trouby na 180 stupňů. Jednou obrátíme. Můžeme smažit i ve fritovacím hrnci. Podáváme s bramborem nebo s kaší.