Meruňkový dort

Recepty, Dorty

Suroviny

1 balení sušenek Lotus (250 g)
70 g másla
meruňkový kompot
2 vanilkové pudinky
1 tvaroh ve vaničce (250 g)
1 lžíce sypké želatiny
2 lžíce vaječného koňaku
2 lžíce chia semínek
cukr podle chuti
dortové želé nebo galaretka

Postup přípravy receptu

  1. Rozdrcenými sušenkami, smíchanými s rozpuštěným máslem vyplníme dno dortové formy a důkladně namačkáme (jde to dobře skleničkou). Dáme do lednice.

  2. Meruňkový kompot vylijeme do mísy a odebereme polovinu meruněk stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixerem a doplníme vodou tak, aby byl této směsi necelý litr.

  3. Do misky s trochou vody dáme nabobtnat želatinu.

  4. Rozmixovaný kompot ochutnáme, podle chuti dosladíme a uvaříme z něj pudink.

  5. Kastrol, ve kterém pudink vaříme, je dobré předem vytřít troškou másla, pudink se nebude tolik připalovat - ale stejně mícháme a mícháme.

  6. Do uvařeného pudinku metličkou prošleháme tvaroh, želatinu, pokrájené odebrané meruňky, vaječný koňak a chia semínka a nalijeme do formy na sušenkový korpus.

  7. Necháme vystydnout a dáme ztuhnout do lednice. Počítejte s tím, že tuhne několik hodin, nejlépe do rána.

  8. Můžeme po zchladnutí zalít dortovým želé nebo Galaretkou, uvařenou podle návodu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!