Postup Medovníkové pláty z žitné mouky (měkké)

Postup přípravy receptu

1. Mouku smíchám se lžičkou sody (sodu dát do mouky, nikoli do těsta, kde už bude vejce nebo máslo), kakao a změklé (nikoli tekuté) máslo.

2. Přidám celé vejce a skořici a vypracuji na vále vláčné těsto, nemělo by se lepit, nakrájím si pláty a peču do zlatova na 180 °C cca 10 minut.

3. Po dopečení rozpustím čokolády (polevy) na mírném ohni a polévám pláty. Medové pláty jsou měkké, nemusí se naležet.