Medové nedělní řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce mléka
- 5 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 1 vejce
- 1 lžičku jedlé sody
- 45 dkg hladké mouky
- Krém
- 20 dkg másla
- 20 dkg práškového cukru
- 1/4 l mléka
- 4 lžíce hrubé mouky
- můžeme přidat nastrouhané vlašské ořechy a
- rum
- (Poleva:)
- 12 dkg ruku Hera
- 12 dkg práškového cukru
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce kakaa
Postup Medové nedělní řezy
Postup přípravy receptu
-
Med, mléko, máslo a cukr rozpustíme - nesmí vařit. Přidáme mouku, jedlou sodu a vejce. Z ještě teplého těsta (je tvárné jako modelína) vyválíme 3 placky a v předehřáté troubě asi 180°C upečeme na pečícím papíru. Po vychladnutí naplníme krémem.
Krém: z mléka a mouky uvaříme kaši, necháme vychladit. Máslo a cukr vyšleháme a přidáme studenou kaši, můžeme přidat rum a strouhané vlašské ořechy.
Polijeme polevou. Poleva: ve vodní lázni rozpustíme Heru, přidáme mléko a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Zamícháme. Nevaříme.
Můžeme sypat kokosem. Já jsem použila vlašské strouhané ořechy smíchané s drobečky (odkrojila jsem okraje placky) jenom kousíčky a umlela s ořechy. Řezy připravuji 2-3 dny předem, potřebují rozležet.