Medové koláčky s pudinkovým krémem
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladká mouka
- 130 g moučkový cukr
- 1 vanilkový cukr
- 40 g másla nebo hery
- 1 vejce + 1 žloutek
- 3 lžíce medu
- čokoláda na zdobení
- Krém:
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 3 lžíce moučkového cukru
- 125 g másla
Postup Medové koláčky s pudinkovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Med, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce a žloutek ušleháme v páře do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak přidáme na vál k mouce a máslu. Vypracujeme těsto. Pokud je moc řídké, přidáme ještě mouku.
Těsto vyválíme na 3 mm silný plát a vykrajujeme kolečka, která přenášíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 150°Casi 10 minut.
Upečená kolečka necháme vychladnout a poté je libovolně zdobíme čokoládou. Upečená kolečka necháme vychladnout a poté je libovolně zdobíme čokoládou.
Krém si vyrobíme uvařením klasického pudinku z pudinkového prášku a 300 ml mléka.
Trochu ho osladíme a necháme vychladnout.
Mezitím si vyšleháme máslo se 3 lžícemi moučkového cukru a nakonec zašleháme i vychladlý pudink. Koláčky krémem slepujeme.