Postup Maxův grilovaný Hermelín

Postup přípravy receptu

1. Na čtyři porce si připravíme 4 kousky alobalu velkých tak, aby se do nich dal zabalit Hermelín.

2. Na alobal položíme křížem vždy po dvou plátcích slaniny, na ně dáme sýr, posypeme kořením a zakapeme olivovým olejem.

3. Jarní cibulku nakrájíme na drobno a dáme na Hermelín. Rajče nakrájíme na plátky a položíme na cibulku.

4. Slaninu, která zůstala koukat z pod Hermelínů, přehneme nahoru a celý sýr tak zabalíme. Uděláme z alobalu uzlík a necháme aspoň 2 hodiny uležet v chladu. Nejlepší je po 2-3 dnech v lednici.

5. Grilujeme, dokud Hermelín nezměkne.